HL拉脱维亚旅游、慢下来，细细品味拉脱维亚的魅力！快速办理拉脱维亚居留
金秋的拉脱维亚如梦似幻，来到里加老城区，酒店门口的城中公园已经被染透了一片金黄。这里即便是在周末也没有太多喧嚣，更多的是安逸。信步走着，每个路口都会把你带到不同的地方。
穿梭迷路于里加的街道里，低矮的房屋、狭窄的街道、红瓦的屋顶、踏着铺满青石的小路……历史悠久的建筑、教堂接踵而至、颇具韵味的鹅卵石街道都会带来惊喜。在那些古老的中世纪建筑中，隐藏着很多有意思的故事，记载着古城曾经的磨难与辉煌。
里加，就是简单的喜欢。它完全是我印象中东欧该有的样子。800多年的建城史，有它自己独特的气质。不论是近在眼前的那些中世纪古风的彩色建筑，还是不远处潺潺流动的河水，没有那些拘谨和匆忙，没有那些喧嚣和鸣乱……这座古老都市充满了独特的魅力和无尽的沧桑感，既充满历史感又富有色彩。
徒步游览新艺术建筑区（ArtNouveauarea）
Alnertalela阿尔伯特街和Elisabetes伊丽莎白街。不少建筑是由俄罗斯建筑师设计，大部分都有数百年历史，而且现在还仍然保留住宅功能。深入体验一座城市，自然要获知当地人最常去的地方。这次奔了里加中央市场（RigaCentralMarket）跟着当地大厨去买菜哈～这儿算是欧洲最大的市场之一，颇具历史，且很是综合，销售食品、家居用品和服装。逛市场是跟着当地大厨一起逛，能长不少知识。在菜摊上能看到当地人去采摘来的很多野生浆果和蘑菇，很是新鲜。而这里更是购买和品尝拉脱维亚食物：腌菜、奶酪、鱼、肉等等的最佳地点。
收获满满，走过几条街就来到了大厨的Ferma烹饪学校。
在这里要用几个小时的时间准备丰盛的午餐，全部都是拉脱维亚特色菜。比如，将在市场采购的新鲜的鱼进行清洗后去掉鱼刺，裹上面粉，入锅煎一下。配上特别调好的特色酱汁，淋在鱼上就大功告成。忙活了几个小时，经过摆盘，一大桌子的劳动成果就出现了～可以自己好好享用，口味绝对差不了。据说在这里学习一年可以拿到当地认可的毕业证书，顺利从业，一年学费只要1000多欧元。瞬间就心动了。此外，在里加吃饭，可以推荐：
TavernapieSenaDzintaraCela餐厅
推荐它的主要原因是综合指标很不错。首先，餐厅的环境挺有意思，从入口处下到一个地窖内，地窖内点着昏黄的烛火和油灯，摆放着几张木制的古老餐桌，颇具神秘气息，仿佛一下子就回到了中世纪。头盘是一罐黑豆炖小方肉，一盘蔬菜，一碟蜂蜜。这三者可以搭配在一起入口，感觉非常不同。尤其是当地的蜂蜜，非常浓醇香甜，回味很好。主菜是一条完整的当地熏鱼，在肚子里塞了满满的柠檬加酸菜包括一些调味，吃起来相当入味。而众所周知，当地的海鲜可是挺著名的，所以来这里要点鱼是没错的。甜品的颜值令人惊喜，烤好的苹果淋上新鲜的树莓果酱，酸酸甜甜又很健康，很圣诞节的吃法。
地址：Tornaiela4,2c|BarracksofJacob,oppositethecannon,Riga1050,Latvia
还可以推荐在里加城外寻味更自然美食。这里有超过一半的国土被森林覆盖！于是，驱车出城就是森林和农庄。
"iplokupasaule"一家专门种植大蒜的农舍，主人制作了各式和蒜相关的食品，比如大蒜酒、大蒜茶、大蒜酱……在这里可以于农庄小逛并享受一个明媚的大蒜早餐时光。由于这里的黑土地肥沃，主人夫妇俩做的大蒜有机食品美味又独特，吸引了不少游客团来此参观及购买。
另一间农舍"Caunītes"则保留了拉脱维亚的古老传统，在那里可以预约体验，了解拉脱维亚传统环境和生活。农舍里安装了面包烤箱和谷仓。平时有各种各样的活动在这里举办，正好赶上了主人正在交一些孩子们学习传统手工制作，画面太温馨了。
平静叶尔加瓦--爱上安逸多彩的城市风光
叶尔加瓦并不大，步行就可以走完老城区，而叶尔加瓦圣三一教堂（JelgavaHolyTrinityChurchtower）是这里比较突出的古建筑之一。他最重要的特点就是可以在顶层的餐厅"LaTourdeMarie"享用堪比米其林的美味并俯瞰全城。
餐厅坐窗边能观街道景，餐厅内墙还保留着古老红砖墙，窗边小摆设都是精致老物件，坐在内面用餐有时空穿越之感。食物是传统本地菜，口味独特。
目前这里已经成为博物馆，中间的一层展示了当地传统服饰可以用来拍照。顶层是玻璃观景台，可俯瞰全市。门票:2.5欧，用餐只可以进餐厅，要参观博物馆一定要购票。
地址：Akadēmijasiela1,Jelgava
Lielplatone庄园古老的洗衣房
原本以为只是平平无奇的建筑却带给了自己惊喜，迎面就看到中世纪盛装的"贵族"在门口等着我们了。由于正值金秋时节，在黄叶下的一段歌舞便令人回到了古老的19世纪。
跟着"贵族"来到密林中的洗衣房。这里还保留着中世纪沿袭下来的传统，如今供人参观。穿着复古的表演者向人们展示了当年洗衣工的洗衣流程。由于贵族的衣物都非常华丽，因此，庄园内洗衣工都用传统而古老方法去洗涤。
洗衣皂都是全天然手工制作的。可以体验用搓衣板木桶洗衣，烧开水消毒，晾干后的棉麻衣物还要用木棍滚压方式熨平，整个过程是非常繁琐的。
这样的庄园参观都需要提前预约。
叶尔加瓦也有一些和美食相关的体验品味之处可供感兴趣的人前往，比如：
"Karameudarbnīca"手工硬糖制作工坊
地址：Rūpniecībasiela1a,Jelgava
这种手工拉糖，由主人自学成才，琢磨出自家独特的方法，在这里工作的员工基本要培训两年。工序考究能看得人眼花缭乱。热乎乎的糖浆经过各种人工揉捏最终竟然变得如同艺术品。可以自己体验最后步骤，把拉好还软的糖条卷成自己喜欢形状的棒棒糖，再拿到柜台包装好带回家。
"Trubenieki"蘑菇种植农场
地址：z/s"Trubenieki",Lielplatonespagasts,Jelgavasnovads
展示了天然传统的蘑菇种植方式，这里的自然环境优美，看完蘑菇就可以品尝这里的蘑菇汤啦。
"Piparmētrunami"薄荷小屋
地址："Terēni",Vilcespagasts,Jelgavasnovads
这里的女主人很会生活，亲手在屋外山坡种植了30多种不同的薄荷，并且通过自己研究配方把它们做成了各种薄荷周边，如薄荷糖果、薄荷蜂蜜、薄荷酒、薄荷茶……
自然克里姆达--融入无尽大美自然中
这里有一座已有130余年历史的美丽庄园，克里姆达历史中心（KrimuldaHistoricCenter）规模很大。庄园观景优美，植被丰富的花园，如今层林尽染，绝对是拍照打卡的好地方。
如今在这片庄园里有一家Cremon酒庄，值得前往。主人叫JanisMikans是一个非常风趣健谈的大叔。十年前，他开始自学成才研究用当地的车厘子、覆盆子、沙棘等灌木类水果以及如蒲公英等植物酿造果酒。这种独特有意思的制酒原料开始远近闻名，甚至吸引了四位总统前来品酒。
锡古尔达的利沃尼亚骑士团城堡（CastleofLivonianOrder）
锡古尔达（Sigulda）与克里姆达（Krimulda）仅隔一条高雅河。站在锡古尔达的利沃尼亚骑士团城堡，可以眺望远处的图莱达城堡（TuraidaCastle）。特别推荐自驾前往，深秋有最美的景观。
秋天的高雅国家公园（GaujaNationalPark），色彩缤纷，层次分明，是徒步、骑行、露营的好去处。在这里徒步的时候，发现Gūtma?ala洞穴，约形成于3.5亿年前，如此大的洞穴居然不是整块石头，而是无数粒沙子汇聚而成，它见证着时光的流逝与地球的变迁。
前往采西斯的路途中可以有两个地方值得体验：
LīgatneWoodcraftMuseum利盖特内木工技术博物馆
来到林间的一处制木工坊，亲手制作属于自己的独特木勺。主人把这里开发成一个传统手工制作木艺品的地方。比如这次我就是跟着他制作一把手工的木勺。先是在户外选择自己喜欢的木头。
选好木头就跟着主人进入他的工作间。先是对木头进行切割，留下需要的那部分。再用手工敲打的形式做出基本的勺子形状。在高速旋转的打磨机器上把粗糙的勺子模型打磨光滑就算完成了。在短时间内就将最原始的木材打磨成一把勺子，并且是自己亲身制作绝无重样。独特感真得令人爱不释手。
āraiiWindmill阿拉什风车磨坊
这里建于1852年，完全的"荷兰式磨坊"。在14世纪，拉脱维亚现有的领土上就建立起了这样的磨坊，靠近城堡和庄园。在一种特殊机械装置的帮助下，磨坊的顶部可以转向风。人们用风车来磨面粉，以便做黑面包和饲料，也可以给谷粒脱壳。可以参观这座风车内部了解磨坊的工作原理和工序。
探索采西斯--古城寻味特色美食
来到采西斯古城，这里建于1206年，历史悠久。城中静谧幽雅，铺着鹅卵石的中世纪街道延伸至每一处的门前，中世纪的民居还保存完好。
采西斯圣约翰教堂是这里地标性的建筑，建于1284年，是拉脱维亚最古老的中世纪古迹之一。古老的教堂内可以登顶俯瞰全城。
作为阿滋大人最爱的旅行方式之一，那就是探店。没想到在这样一个古城内也有不少有趣的小店可以体验，而且都与美味相关。这些小店互相离的很近，基本都聚集在教堂周围。
Skola6天然蔬菜制品店
刚刚开业没多久，藏于老房子中，主人制作纯蔬菜饼干以及无添加的胡萝卜汁，一大瓶只要3欧元。口感很好，想吃只有去找她。
CēsuMaize面包店
店家主要售卖自家手工制作的面包，利用当地无添加食材制作出六种不同口味的面包。店主人幸福的拿着自家大面包满满的自豪感。
imene天然食品店
这家店里可以买到当地出产的天然食品。比如蜂蜜、奶酪、饼干、饮料、酒类。选特产的好地方。
Melnaisgulbis咖啡店
店主是一个十足的暖男，也算是自学成才开了这家店，没想到生意越来越好。我们在这里喝咖啡并给他拍照，他一直在紧张哈哈，拉花都手抖了。店里还有他自己烘焙的咖啡豆售卖。
Trimpus啤酒工坊
话说拉脱维亚最古老的啤酒就来自采西斯。在这里可以喝到特别的黑茶啤酒、无酒精甜味啤酒等口感独特的自酿啤酒。主人是个风趣幽默的乐天派，同时又是个颇具探险精神的旅行家，去过中国，喜欢聊天，在那里喝啤酒兼和他聊天会是有趣的经历。
夜宿"Vanadzi?anams"酒店，就在酒店里的H.E.Vanadzi??Zieme?urestorāns餐厅吃饭。必须要推荐，他们的食物超级好吃，食材皆相当新鲜。在这样的小地方吃到这样的美味实属难得。
来到这里，还有一处必去的古建筑：
采西斯中世纪城堡（CesisMedievalCastle）可追溯到13世纪早期，是拉脱维亚保存最完好的城堡遗迹，同时也是波罗的海诸国最宏伟的城堡遗迹。它见证了利沃尼亚骑士团与沙皇俄国、波兰和瑞典军队交战的历史。
可以提着油灯步入城堡深处，楼梯很黑保存自然，边走边能感受到当年的盛世辉煌。
进入城堡内的大厅是修士卧室，弧型的大窗前阳光投射其中有着时光逆转的意境。
仙踪劳纳--寻林中秘境发现人之美
驱车抵达劳纳Rauna密林之中，这里有一家令人称赞的Autinetools工具制作作坊。只有几幢木质小屋。望着其中一家喊真复古呐，主人告诉我们那是鸡舍呵呵。很有意思的高大型男，是专门制作铁制工具的。
比如刀、斧子等，除了沿袭几近失传的传统打铁工艺外，他还有自己的独特创新，每把铁器上都会有他店的Logo。货真价实工艺好，他还获得了该国工艺大奖，通过网络还把铁器卖到全世界，有来自各地的订单。但由于均为他手工制作，也不会有太多产量。这些仅仅是他的个人兴趣，常年就喜欢隐居在林中研究工艺。
据他自己说，平时不善言辞不喜欢和外人太多交流，而这次破例带着我们一起深入林中，用他的斧子砍树来演示一下这锋利的品质。看得出是一位热爱生活的年轻人，愿他早日找到自己的另一半哈。
同样的驱车至密林深入去品花草茶。林中有一栋独立的木质小屋，Nītaure花草茶作坊。
女主人的屋外山坡就是她种植花草的地方，已是深秋花自然是看不到了，走进林子的一处湖边以及独立的木屋去看。从她的话语中描绘出了在温暖的春夏，可以居住在她家木屋中并在湖中游泳，每天喝着健康的花草茶与世隔绝。因为没有电没有网络～^_^。
她的花草茶有十几个种类，可以各取所需，单独享用或搭配在一起。买回家价格也不贵，仅仅2、3欧元。
如果你想寻一处世外桃源，远离城市的喧嚣，过着简单充实的生活，那么请慢下来，品味感受拉脱维亚的魅力！
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